توضیحات
کاغذ روغنی
حصول فوق شامل یک رول 6 متری کاغذ روغنی قنادی میباشد که جهت پخت شیرینی و کیک در فر ، ماکروفر و یا ماکروویو استفاده می شود. کاغذهای قنادی نسوز بوده که پخت کیک و شیرینی بدون استفاده از این کاغذها کار بسیار مشکلی است. از این محصول نیز می توان به پخت پیتزا و لازانیا اشاره کرد. که با توجه به عدم نیاز به استفاده از قالب باعث شده. حرارت از کناره ها به آن نفوذ کرده و غذای بسیار خوشمزه ای برای عزیزانتان بپزید.
نکته قابل توجه اینکه متاسفانه در بازار از کاغذهای روغنی که مختص الگوی خیاطی است. بیماری زا و خطرناک (بدلیل قرار گرفتن در دمای بالا فر) می باشند بعنوان کاغذ شیرینی پزی به فروش میرسد.
لذا حتماً به این نکته باید توجه داشت که فقط از کاغذ بهداشتی و مخصوص قنادی استفاده شود.
کاغذ روغنی چیست؟
کاغذ پوستی یا کاغذ شیرینی پزی (Parchment Paper) نوعی کاغذ سلولزی نازک و سفید رنگ است. که گاهی به اشتباه به آن کاغذ مومی یا کاغذ روغنی می گویند. وجه تمایز کاغذ پوستی و مومی در تاثیر پذیری آن ها نسبت به حرارت و ظاهر صیقلی تر کاغذ مومی است. این نوع کاغذ مصارف مختلفی دارد که عمده آن در شیرینی پزی و نان پزی است. از این کاغذ در نقشه کشی و کپی برداری و به عنوان کاغذ الگوی خیاطی استفاده می شود. هم چنین گاهی می توان نمونه هایی از این کاغذ را در بسته بندی کفش و لباس به عنوان پوشش داخل جعبه مشاهده کرد.
با استفاده از کاغذ روغنی برای کیک دیگر نیازی به چرب کردن قالب و یا سینی فر ندارید که در این صورت در مصرف روغن نیز صرفه جویی می شود. همچنین با استفاده از این ابزار می توانید با خیالی آسوده انواع شیرینی، کیک، پیتزا و … را در فر تهیه کنید. نگران چسبیدن غذا به کف سینی فر نباشید. در صورت استفاده از کاغذ روغنی، کف سینی فر یا قالب شما تمیز می ماند در نتیجه شستشوی آن بسیار راحت است.
