چای سیب

توضیحات

چای سیب

چای سیب که با نام دمنوش سیب هم شناخته می شود یکی از انواع دمنوش های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است. این چای خوشمزه علاوه بر اینکه دارای عطر و طعم بسیار خوشایندی می باشد، دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن است. برای تهیه این چای خوشمزه ابتدا باید سیب ها را با روش هایی که در این دستور مرور می کنیم خشک کنیم، سپس مانند دم کردن چای انرا دم کنیم و به صورت داغ یا سرد سرو کنیم. این چای را می توانیم با طعم های متنوعی مثل دارچینی، زنجبیلی و … درست کنیم که بستگی به ذائقه و سلیقه خودمان دارد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

خواص آن:

این دمنوش بیشتر برای کسانی که روز پراسترسی دارند توصیه می‌شود زیرا این دمنوش بسیار آرام‌بخش می‌باشد. با نوشیدن مقداری از این نوشیدنی می‌توانید خستگی‌های روزانه را کاملاً از خود دور کنید. در هنگام سرماخوردگی می‌توانید از این دم‌نوش روزانه دو نوبت استفاده نمایید. مواد داخل آن مناسب برای رفع درد گلو و نیز تب می‌شود. دم‌نوش سیب می‌تواند به بهبود کارکرد سیستم گوارش کمک نماید. این دم‌نوش می‌تواند سیستم عصبی بدن را تقویت نماید.

خواص برای سلامتی:

اگرچه دم کردن چای سیب نسبت به دمنوش‌ های ساده و ورژن خشک شده گیاهان، به زمان بیشتری نیاز دارد، اما خواص آن در کنار طعم دلچسب و لذیذش، به سادگی این انتظار را توجیه خواهد کرد. خواص آن؛ از تاثیراتش بر سیستم دفاعی بدن گرفته تا حذف رادیکال‌های آزاد و کاهش التهابات بدن و در نتیجه پیشگیری از سرطان، گسترده است.

به عنوان مثال برای سلامت قلب، لاغری، دیابت و… می‌ توان از این دمنوش استفاده نمود.

• برای تقویت سیستم ایمنی
• یک ضد التهاب طبیعی
• برای محافظت از بینایی
• در حفظ سلامت قلب
• رفع یبوست
• استحکام استخوان‌ها
• تاثیر بر روی پوست
• برای لاغری

انواع طرز تهیه چای سیب:

برای ساخت دمنوش سیب، می‌ توان به روش‌های مختلفی اقدام کرد. گیاهان و میوه‌های زیادی هستند که در ترکیب با سیب طعمی مطلوب و خواصی مضاعف به وجود می‌آورند. برخی از انواع چای سیب عبارتند از:

• چای سیب و دارچین
• چای سیب و لیمو و دارچین
• چای سیب، لیمو، میخک و دارچین
• چای سیب ترکی (با ترکیب سیب، دارچین، برگ نعنا، زنجبیل، میخک، لیمو و عسل)
• چای سیب، به و دارچین
• و…

دستور تهیه چای سیب

مرحله اول

برای تهیه چای سیب خوشمزه و سالم خانگی ابتدا سیب ها را می شوییم و با همان پوست روی سیب ها را رنده درشت می کنیم تا آب نیندازند. سینی فر را بیرون می آوریم و سیب ها را کف سینی می ریزیم.

مرحله دوم

با پشت قاشق آن ها را داخل سینی پخش می کنیم و سینی را داخل فر قرار می دهیم تا با کمترن درجه فر سیب ها خشک شوند.(30 درجه خوبه) البته می توانید روی بخاری یا شوفاژ نیز پارچه ای تمیز پهن کنید.

مرحله سوم

در این مرحله سیب های رنده شده را روی آن می ریزیم و پخش می کنیم تا با شعله کم بخاری خشک شوند. توجه داشته باشید که باید هر چند ساعت یکبار سیب ها را با قاشق جابه جا کنیم تا کاملا به صورت یکدست شوند.

مرحله چهارم

بعد از اینکه سیب ها خشک شدند اجازه می دهیم تا داخل فر کمی برشته نیز شوند تا رنگ چای زمان دم کشیدن خوش رنگ تر شود. رنگ سیب ها بعد از برشته شدن رنگ قهوه ای مایل به قهوه ای تیره نزدیک است.

مرحله پنجم

در این مرحله سیب های خشک شده را داخل شیشه ای می ریزیم و درب آن را می بندیم و در جای خشک و خنک به مدت 1 سال می توانید نگهداری کنید. برای درست کردن نیز 1 قاشق غذاخوری از سیب خشک را داخل قوری می ریزیم.

مرحله ششم

سپس روی آن 1 لیوان آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مدت 15 تا 20 دقیقه خوب دم بکشد و خوش رنگ شود. می توانید برای عطر بهتر نیز یک تکه کوچک دارچین به همراه عسل نیز اضافه کنید