فلفل سفید

توضیحات

فلفل سفید

فلفل سفید یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها است که طعم و عطر بسیار خوبی دارد.یکی از بهترین و محبوب ترین ادویه های مورد استفاده در آشپزی است. این چاشنی منحصربفرد رو بیشتر به صورت عمده در کشورهای آسیایی برای خوش طعم کردن و طعم دهی به انواع سوپ استفاده می کنند.

فلفل سیاه سرای چاشنی تهیه شده از مرغوب ترین و با کیفیت ترین دان فلفل سیاه هم به صورت آسیابی و هم دان قابل سفارش می باشد، دانه های موجود در مجموعه بسیار درشت بدون ناخالصی و چوب می باشد.

فلفل سفید کاربردهای فلفل سفید در انواع غذاها و سس ها

کاربرد آن در آشپزی:

انواع غذاهامانند:

• خورش ها
• سوپ ها
• سس
• سالاد
• مرغ
• ماهی
• مرینت کردن انواع گوشت

نحوه استفاده:

فلفل سفید رو معمولاً به صورت پودر و آسیاب شده در اکثر غذاهای تایلندی و چینی ببینید.

همچنین در تهیه سس های خامه ای، تهیه انواع سالاد و پوره سیب زمینی هم از اون استفاده می شود.

آن رو برای طعم دادن به سوپ ها، تاس کباب ها و آبگوشت ها اضافه می کنند و معتقدن که در این غذاها یک مزه فلفلی بی نظیر ایجاد می کنه. آن را هم میشه اول غذا و هم آخر غذا و یا روی سالادها و داخل انواع سس ها و مرینت ها استفاده کرد.

کاربرد و خواص در طب سنتی ایران:

با طبیعت گرم و خشک

کاربرد و خواص دارویی شامل پاک کننده بلغم، مقوی معده و کبد، اشتهاآور، مُدر و قاعده آور میباشد.

آن رو هم به عنوان داروی گیاهی استفاده می کنند تا هضم رو بهبود ببخشه، از نفخ جلوگیری کرده و به سلامت عمومی بدن کمک بکنه. از آن، همچنین برای اهداف زیبایی پوست و مو استفاده می کنند.

فلفل سفید :

از درختان همیشه سبز به دست میاید.

که فلفل سیاه قبل از رسیدن به صورت نارس آن را چیده و دانه ها آن را بعد از خشک کردن و پخت کردن به دست می آید.

چیزی که بین این دو فلفل تفاوت ایجاد می کند، در واقع فرآیند کشت و آماده سازی این دو است.

آن بومی جنوب هند که این گیاه در ویتنام ، اندونزی ، برزیل نیز کشت می شود .

یکی از پر مصرفترین ادویه ها در دنیاست فلفل سیاه و سفید هر دو از یک گونه به عمل می آیند.