سبزی سبزی کوفته
سبزی های سبزی کوفته همچون: سبزی جعفری، تره ، ریحان، پیازچه، نعناع، تشکلیل شده است. که شما میتوانید اگر در صورتی که ریحان دسترسی نداشتید میتوانید بجای ریحان از گشنیز استفاده کنید.
سبزی کوفته تبریزی فقط تره و مرزه می باشدنکته: نعنا را زیاد نریزید که تلخ نشود.
در ادامه ای مطلب به خواص هرکدام از سبزی سبزی کوفته به صورت مختصر میپردازیم.
خواص سبزیجات
از قدیم، جعفری به عنوان داروی دیابتی در ترکیه مورد استفاده قرار می‌گرفت. به منظور تأیید علمی این ادعا، تحقیقی در دانشگاه مارماری در استانبول ترکیه انجام شد. این تحقیق نشان داد که موش‌های دیابتی که به آنها جعفری داده شده بود. در واقع در طول دوره یک ماهه کاهشی در سطح قند خون خود نشان دادند. این تحقیق نشان می‌دهد که جعفری می‌تواند برای کنترل دیابت استفاده شود.
ویتامین
ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در جعفری برای تقویت ایمنی مفید هستند. ویتامین‌هایی مانند ویتامین C، A، K، فولات و نیاسین هر کدام از جنبه‌های مختلف در خدمت سیستم ایمنی بدن هستند. ویتامین A به طور مستقیم بر روی لنفوسیت‌ها یا گلبول‌های سفید عمل می‌کند و در نتیجه اثر آنها را افزایش می‌دهد. همچنین کلروفیل موجود در جعفری دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچی است. مطالعات نشان داده‌اند که این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و خواص ضد باکتری است، و آن را منبعی ایده آل برای درمان‌های خانگی مختلف دانسته‌اند.
خواص تره
- تره خاصیت مدر دارد؛ از این رو مصرف آن برای درمان بیماری های دستگاه مجاری ادرار مانند حبس البول، آب آوردن بافت ها، دفع سنگ کلیه و تسکین درد قولنج مفید است.
- از مهمترین خواص تره خاصیت ضد عفونی کنندگی آن است که از بدن در برابر آلودگی و هر گونه عفونت مثل سرماخوردگی محافظت می‌کند.
- مصرف تره و تره فرنگی به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدان، خاصیت ضد سرطانی دارد و به درمان سرطان پروستات آقایان و سرطان تخمدان خانم ها کمک می‌کند.
- این سبزی برای درمان روماتیسم و بیماری های مفصلی بسیار مفید است.
- خوردن تره به افراد دیابتی توصیه میشود؛ زیرا می‌تواند قند خون را در حد متعادل نگه دارد.
خواص ریحان
پیازچه از سبزیجات خاصی اشت که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها خواص درمانی بسیاری دارد. از پیشگیری چین و چروک پوست تا افزایش اشتها کاهش کلسترول و … همه از خواص پیازچه می باشند.
خواص پیازچه
پیازچه حاوی ویتامین A می باشد که برای بدن مفید است. ویتامین آ موجود در پیازچه باعث می شود. که جذب نور توسط شبکیه چشم بهتر و بینایی تقویت شود. پیازچه از شب کوری پیشگیری کرده و آب مروارید را درمان می کند.
در طب سنتی از پیازچه برای درمان دردهای قاعدگی استفاده شده است. دیسمنوره یک درد ناشی از بیماری قاعدگی می باشد که در زیر شکم رخ می دهد. پیازچه باعث گرم شدن بدن و درد قاعدگی را کاهش می دهد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.