زیره سیاه
90.000 تومان–800.000 تومان
توضیحات
زیره سیاه (پرورشی)
زیره سیاه هم به صورت کشت یعنی پرورشی و هم کوهی وجود دارد.
که در مجموعه سرای چاشنی انواع زیرهها باکیفیت بسیار بالا قابل سفارش می باشد.
کاربرد آن در آشپزی:
زیره سیاه با طبع گرم و طعم پیچیده دارد که در غذاهای اروپایی و شمال آفریقا زیره بسیار کاربرد دارد.
زیره سیاه برای طعم دار کردن انواع:
- خورشت با گوشت گاو و گوشت بره
- انواع سوسیس
- انواع کوفته ها می توان استفاد ه کرد .
جدا از استفاده در غذا می توان در کنار هر غذایی به دلخواه از انواع آن به صورت پودر شد هم استفاده کرد.
برای مزه دار کردن گوشت اردک و غاز ترکیبی از زیره سیاه با نمک و سیر روی مال کنید.
استفاده از پودر آن در پنیر سوئیسی استفاده می شود. و در انواع شیرینی ها کاربرد دارد.
موار د استفاده د ر طب سنتی:
حتما برای مصرف به صورت داروئی و درمان با پزشک متخصص طب ایرانی مشورت نمایید.
- درمان یبوست
- قولنج
- سوء هاضمه
- انقباض های قاعدگی
- زخم معده و تهوع
- تحریک اشتها
- کمک به افزایش شیر مادر
- درمان بی اختیاری ادرار
- درمان التهاب حنجره
به عنوان یک دارویی ضد میکروبی بسیار عالی کاربرد دارد.
افرادی که ناراحتی کلیوی و ناراحتی مثانه دارند در خوردن زیره احتیاط کنن.
نام گیاه شناسی: caraway
زیره سیاه یک گیاه دو ساله از خانواده کاروت ، و در خاک رس کشت می شود و تا حدود 60 سانت رشد می کند،
و بومی آسیا و مناطقی از اروپا می باشد از تولید کنندگان آن کشورهای مانند فلاند، لهستان، هلند آلمانم، اکراین و مصر میباشند و در ایران در مناطق از شمال مازندران کندوان، رودبار، زنجان، مرند و کرمان کوه های لاله زار کشت می شوند و بیشترین کشت زیره در کرمان می باشد. و به مدت دو سال رشد میکند و در تابستان دوم برداشت می شود و گل های بریده شده 10 روز روی زمین قرار می دهند که خشک شود بعد دانه های آن را جدا و سورت می کنند .
توضیحات تکمیلی
| نوع | پودر, قلم |
|---|---|
| وزن | 100 گرم, 250 گرم, 500 گرم, 1 کیلوگرم |
برای ثبت نقد و بررسی وارد حساب کاربری خود شوید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.