بهارنارنج

توضیحات

بهارنارنج

بهارنارنج شکوفه درخت نارنج است. از بهار نارنج در ساخت انواع نوشیدنی مانند شربت، چای، دمنوش لاغری و عرقیجات و همچنین عطرسازی، تهیه سوهان و مربا کاربرد دارد. قسمت‌های مورد استفاده شکوفه درخت نارنج یا همان بهار نارنج عبارتند از گل، برگ، میوه و آب نارنج است که همگی دارای خواص دارویی هستند. طبع شکوفه نارنج گرم و خشک است.

بهارنارنج چیست؟

ما اغلب با چای و D متفاوتی آشنایی داریم؛ اما برخی افراد هم ممکن است درباره یکسری از آن‌ها مثلا همین بهار نارنج آگاهی کافی نداشته باشند، به همین دلیل از آن استقبال نکنند.

دمنوش یا چای بهار نارنج در واقع یک نوع چای طبیعی است که از شکوفه بهار نارنج تهیه می‎شود. همه ما در مورد میوه این گیاه می‌دانیم. شکوفه آن گل معطری است که گیاه بهار نارنج را تشکیل می‌دهد و بیشتر در تهیه عطر از آن استفاده می‌شود. این شکوفه‌های زیبا هم از نظر دارویی و هم در هنر آشپزی مفید واقع می‌شوند.

خواص آن:

• مفرح
• ضد افسردگی
• ضد نفخ
• مقوی اشتها
• نیروی جنسی
• ضد اسپاسم

دستورالعمل دم کردن دمنوش بهار نارنج

روش‌های مختلفی برای تهیه دمنوش بهار نارنج وجود دارد. در اینجا دو روش برای تهیه چای ارائه می‌دهیم. یکی از روش‌ها به شما کمک می‌کند این چای را فورا آماده و بلافاصله آن را دم کنید و از تازگی آن لذت ببرید. روش دوم هم به شما این امکان را می‌دهد که آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید. هر دو روش بهترین طعم و مزه را به همراه دارند.

روش اول

وسایل و مواد لازم

برای تهیه دمنوش بهار نارنج، به شکوفه‌های تازه یا خشک شده آن و چند فنجان آب نیاز دارید.

آماده سازی دمنوش بهار نارنج

• بهترین درختان بهار نارنجی را که فاقد مواد شیمیایی هستند را انتخاب کنید.
• شکوفه‌های بهار نارنج را از درخت بچینید. بهترین زمان برای جمع آوری آن‌ها صبح زود است.
• شکوفه‌ها را به دقت با آب شیرین بشویید.
• حالا در یک ظرف 4 لیوان آب بریزید و آن را گرم کنید.
• بعد از اینکه آب به نقطه جوش رسید، شکوفه‌های بهار نارنج را اضافه کنید.
• درب ظرف را بگذارید و مخلوط را برای چند دقیقه بجوشانید.
• در پایان آن را صاف کرده و نوشیدنی خود را میل کنید.

روش دوم

وسایل و مواد لازم مانند مرحله قبل است.

آماده سازی

• شکوفه‌های بهار نارنج تازه را از درخت جمع آوری کنید.
• یک مکان مناسب در خانه خود برای خشک کردن شکوفه‌ها تهیه کنید.
• بر اساس رطوبت موجود در آن مکان ممکن است پروسه خشک شدن چند روز طول بکشد.
• اطمینان حاصل کنید که تمام شکوفه‌ها از نظر بافت به رنگ قهوه‌ای تبدیل شده باشند.
• شکوفه‌ها ترد می‌شوند و این نشان می‌دهد که آن‌ها کامل خشک شده‌اند.
• اکنون به یک محصول طبیعی تبدیل شده است و می‌توان آن را در شیشه نگهداری کرد و در یخچال قرار داد.
• هر زمان که دوست داشتید چای را دم کنید، فقط کافی است شکوفه‌های خشک را در آب داغ بجوشانید.
• مطمئن شوید که از مقدار زیادی شکوفه‌ استفاده نکنید؛ زیرا طعم بسیار زیادی دارد.
• ما به شما توصیه می‌کنیم برای یک نفر 1 قاشق چای خوری شکوفه بهار نارنج را مصرف کنید.
• وقتی آب به رنگ لیمویی روشن درآمد، آن را صاف کرده و چای را دم کنید.

بهارنارنج

نام علمی:Citrus aurantium  ، Citrus bigaradia

نام انگلیسی: Sour orange , Bitter orange

از خانواده: Rutaceae (مرکبات)

اندام دارویی: شکوفه (بهارنارنج)، پوست زرد میوه، عصاره ترش میوه

طبیعت شکوفه و پوست زرد میوه: گرم و خشک

طبیعت عصاره ترش میوه: سرد و خشک

کاربرد درمانی شکوفه : مفرح و ضد افسردگی، ضد نفخ ، مقوی اشتها و نیروی جنسی ، ضد اسپاسم

کاربرد درمانی پوست زرد میوه: محرک اشتها، ضد اسپاسم، مقوی معده

 درمانی عصاره ترش میوه: ضد سرفه های گرم و ترشحات سینه، مسهل صفرا